Monitorizarea temperaturii în miez la tratamente termice
Consemnezi măsurătoarea. Vezi înregistrările lipsă. Păstrezi fișa pentru control.
Înregistrezi temperatura măsurată în centrul produselor finite și semifabricatelor, persoana care a efectuat verificarea și observațiile relevante. SigAl îți arată zilele fără citiri pentru produsele monitorizate și păstrează istoricul pentru consultare, export și tipărire.
- Monitorizare pe produs finit sau semifabricat
- Zile fără înregistrări la vedere
- Export Excel și fișă pentru tipărire
Înregistrări organizate pe produs
Urmărești separat măsurătorile produselor finite și semifabricatelor pentru care ai activat monitorizarea.
Identifici zilele fără citiri
Vezi pentru ce produs și pentru ce zi lipsește o înregistrare. Poți verifica situația direct din pagina de alerte.
Ai istoricul pregătit pentru verificări
Selectezi perioada, consulți măsurătorile și exporți în Excel sau tipărești fișa de monitorizare.
Alegi produsele pentru care urmărești temperatura în miez
În configurarea produsului finit sau semifabricatului, activezi opțiunea „Tratament Termic — Monitorizare temperatură”, din secțiunea „Siguranță Alimentară”.
Produsul apare apoi în raportul de monitorizare și este inclus în verificarea înregistrărilor lipsă.
Cum înregistrezi temperatura după tratamentul termic
Efectuezi măsurătoarea în centrul produsului, cu instrumentul și prin metoda prevăzute în procedura unității.
Alegi produsul din raport sau deschizi înregistrarea direct din pagina de alerte.
Introduci temperatura în °C, verifici data și ora măsurătorii și consemnezi persoana care a efectuat-o.
Poți nota constatările și acțiunile efectuate, apoi salvezi înregistrarea în istoricul produsului.
Vezi zilele în care lipsește o înregistrare
Pentru fiecare produs monitorizat, SigAl urmărește dacă există o citire în ziua respectivă. Zilele fără înregistrări apar în pagina de alerte, grupate pe produs.
„Înregistrează”
Completezi citirea efectuată, folosind data și ora reale ale măsurătorii.
„Indisponibil”
Marchezi ziua în care produsul nu a fost fabricat, astfel încât aceasta să nu fie tratată ca înregistrare lipsă.
Completarea ulterioară se face pe baza unei măsurători efectuate și a informațiilor disponibile. Dacă măsurătoarea nu a fost făcută, situația se tratează conform procedurii unității.
Alerta urmărește lipsa citirii, nu validarea temperaturii
SigAl semnalează zilele fără înregistrări. Temperatura introdusă trebuie evaluată de personal în raport cu limitele și procedurile aplicabile produsului.
Păstrezi responsabilitățile și contextul măsurătorii
Înregistrarea arată cine a efectuat măsurătoarea, iar aplicația păstrează și cine a introdus datele. În câmpul de observații poți consemna constatările relevante sau acțiunile efectuate.
În locațiile cu modulul IFS activ, formularul permite și consemnarea unui verificator.
De la ultima citire la istoricul complet al produsului
În sumar vezi produsele monitorizate și ultima citire. Pentru fiecare produs poți deschide istoricul și selecta intervalul de date care te interesează.
Export Excel pentru perioada selectată
Exporți data și ora, temperatura, persoana care a efectuat măsurătoarea, verificatorul, utilizatorul care a introdus datele și comentariile.
Fișă de monitorizare pentru tipărire
Generezi fișa „Monitorizare Tratament Termic (Gătire)”, cu înregistrările, data generării, totalul acestora și spațiu pentru semnătura responsabilului.
Întrebări frecvente
Continuă cu modulele conectate
Păstrează măsurătorile de tratament termic organizate în SigAl
Înregistrează temperatura în miez, urmărește zilele fără citiri și pregătește istoricul pentru verificări.
Direct din browser. Fără instalare. Date salvate în cloud.