Vorbeste direct cu un specialist

HACCP – Înțelegerea Principiilor Esențiale

Citiți cu atenție fiecare întrebare și alegeți răspunsul/răspunsurile corecte. Veți primi feedback imediat și explicații detaliate.

1. Ce înseamnă prescurtarea HACCP?

2. Câte principii are sistemul HACCP?

3. Care este primul principiu HACCP?

4. Ce este un 'pericol' în context HACCP?

5. Ce înseamnă un 'Punct Critic de Control' (PCC)?

6. Cine este responsabil pentru implementarea și menținerea sistemului HACCP într-o unitate alimentară?

7. Ce înseamnă 'limite critice' în HACCP?

8. De ce este importantă 'monitorizarea' în HACCP?

9. Ce se întâmplă dacă o limită critică nu este respectată (o abatere)?

10. Care este rolul 'verificării' în sistemul HACCP?

Vezi toate testele

Ai nevoie de diplomă pentru cursuri de igienă alimentară? Suna acum:

Suntem autorizați să organizăm cursuri de igienă alimentară.